Monday, July 27, 2015
Monday, July 6, 2015
Burekas de Papa / Potatoes Burekas
Burekas potato
1 box thawed filo
Enough butter to paint each sheet of filo
Sesame of corar
10 great mashed potatoes made
1 tbsp paprika
2 onions, finely chopped
2 tbsp butter plus 1/3 cup vegetable oil
Salt and pepper to taste
1 tbsp fresh parsley, chopped fine mind
Mozarella cheese to taste
1 clove garlic rayadito
procedure
We mashed potatoes, fry the onions and add our potatoes and all the ingredients , fry and let cool ,
To mount the burekas
Grabbed one sheet of filo and brush the paint with butter and fold in half put about 2 tablespoons of mashed potatoes and coil -shaped triangle to finish with a touch of butter and garnish with sesame seeds. Leaving about a dozen , bake for 20 minutes at 180 degrees or until golden brown
Burekas de papa
1 caja de pasta filo descongelada
Suficiente butter para pintar cada hoja de filo
Sésamo para de corar
10 papas grandes hechas en puré
1 cda de paprika
2 cebollas picaditas finamente
2 cdas de butter mas 1/3 de taza de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
1 cda de perejil fresco fina mente picado
Queso mozarella al gusto
1 diente de ajo rayadito
Procedimiento
Hacemos un puré de papas, freimos las cebollas y agregamos nuestras papas y todos los ingredientes, freimos y dejamos enfriar,
Para montar las burekas
Agarramos hoja por hoja de filo y con un pincel las pintamos con butter y doblamos por mitad ponemos unas 2 cdas del puré de papas y enrollamos en forma de triangulo para terminar con una pincelada de butter y decoramos semillas de sésamo. Salen aproximadamente una docena, horneamos por 20 minutos a 180 grados centígrados o hasta que esten doradit
Japanesse Rice /Arroz Japonés
1 paquete de fideos
4 tazas de arroz.
4 huevos en omelete solo para el arroz .
Para hacer esta preparación necesitarás
Verduras:
Zanahorias cortadas en julianas 4
Apio 4 ramas
Cebollas 4
Aceite de sésamo 2
Aceite vegetal 4
Salsa soya sin mucha sal al gusto
Salsa de pescado 2 cditas
Sal y pimienta al gusto
1 puerro mitad y mitad cortado en julianas
1 chile verde
1 chile rojo
2 steaks de carne tipo milanesa hecho en julianas
1 bolsa de camarones al gusto
Puedes optar por pollo o simplemente vegetariano
Tienes que sofreir las verduras en el aceite vegetal hasta que queden al dente, agregas primeros los vegetales mas duros de cocinar terminando con los mas blandos, zazonas con los condimentos restantes y por ultimo agregas el aceite de sésamo y los brotes de soya.
En un sartén salteas la carne solo con sal y pimienta y luego los camarones esto servirá como decoración al final, reservas
Pones una holla con agua a hervir y cocinas los fideos de arroz por 5 a 7 minutos, máximo. Escurrir bien y agregar la mitad de la preparación de los vegetales, saltearlo un poquito y sazonar con salsa de soya. Decorar con la mitad de camarones y carne.
Para el Arroz, cocinas un dia antes el arroz de la siguiente manera,
Pones una cda de aceite vegetal, 1 cebolla picada y 1/3 taza de perejil fresco, hechas el arroz y lo cocinas a su punto con poca agua y al vapor, sal al gusto
Al dia siguiente preparas los vegetales, y tomas la mitad de la cantidad en la receta
Lo mezclas con el arroz, y aparte haces un omelet de huevo sin sal y terminas su cocimiento en la preparación y sazonando con salsa soya.
Buen provecho!......Dior!
English
Japanese noodles and rice
1 package of noodles
4 cups of rice.
4 eggs in omelet only for rice.
To do this you need preparation
Vegetables:
4 carrots cut into julienne
4 stalks celery
Onions 4
Sesame oil 2
Vegetable oil 4
Soy sauce without much salt to taste
2 tsp fish sauce
Salt and pepper to taste
1 leek half and half cut into julienne
1 green chili
1 red chilli
2 beef steaks Milanese type made in Julian
1 bag of shrimp to taste
You can opt for chicken or simply vegetarian
You have to fry the vegetables in the vegetable oil until al dente, add first the toughest finishing cooking vegetables with softer, zazonas with remaining seasoning and finally add the sesame oil and bean sprouts.
In a skillet salteas only meat with salt and pepper shrimp then this will serve as decoration in the end, reserves
Put a holla water to a boil and cooking the rice noodles for 5-7 minutes, tops. Drain well and add half the preparation of vegetables, sauté and season with a little soy sauce. Garnish with half shrimp and steak.
For rice cookers rice the day before as follows,
Put a tablespoon of vegetable oil, 1 chopped onion and 1/3 cup fresh parsley, made rice cookers and his point with little water and steam, salt to taste
The next day you prepare the vegetables and take half the amount in the recipe
Mix it with rice, make an omelet and other egg without salt and finish their cooking in the preparation and seasoning with soy sauce.
Bon appetit! ...... Dior!
Monday, June 1, 2015
ingredientes:
2 manzanas peladas y cortadas en cubos
1/4 taza de aceite vegetal
1 3/4 taza de harina cernida todo uso
1/4 de maizena cernida
3 huevos
6 a 8 cdas de leche para mojar la mezcla, todo depende del harina, a uds de observar.
1 cda colmada de Royal
3/4 taza de azùcar
canela al gusto para espolvorear
la raspadura de un limón opcional, yo no le puse
1 cda de vainilla.
se pone el harina con el aceite y se mezcla bien, luego el azúcar, y los huevos y todos los ingredientes salvo la manzana,
mezclamos bien y enharinamos un molde de vidrio yo utilicé uno de tarta puse en la base la manzana picada y luego la mezcla, espolvoree de canela, hornee a 180 grados por 25 minutos y listo! Nuestro panecito de manzana! ...Buen Provecho
Dior!
👍🍓💋❤️
Friday, May 15, 2015
Friday, May 1, 2015
Friday, April 17, 2015
Pastel de Limón- Lemon Cake
para el Bizcochito:
255 gramos de harina de pastel!
160 gramos de yogourt natural o vainilla
25 gramos de semilla amapola o nueces, yo use almendras molidas
2 cditas de canela en polvo
200 gramos de mantequilla
140 gramos de azucar o al gusto
3 huevos temperatura ambiente
2 limones su zumo yo utilice 3 cdas liquidas, y tambien pueden utilizar la rayadura, yo no la utilice, por el wax que tenian porque no eran organicos!
y listo! Tienen un bizcocho de yogourt y limon! Para un cafecito o un tecito! Esta receta es facil y deliciosa!
ah! Para el glaseado, yo utilice 8 cdas de azucar glass con 2 cdas de limon liquido, esto se revuelve y ya! Y lo deje caer en el pastelito tibio.....Su amiga Dior!
como el mensaje sale no con continuedad aqui va el procedimiento!
1.-tomamos el azucar y la mantequilla hasta que se nos creme.
2.-Mezclamos el harina con la canela molida y las nueces
3.-Tomamos las dos mezclas y batimos agregando uno a uno los huevos.
4.-Abrimos nuestro yogourt y lo batimos juntamente con lo anterior, agregando el liquido de los limones.
5.- Precalentamos nuestro horno a 250 grados celcius. Yo lo pre caliento a 180 y lo cocino igual. A 180 grados celcius.
6.- en un recipiente previamente engrasado y enharinado
7.- Vertemos nuestra mezcla y lo metemos al horno hasta que se cocine completamente. A una temperatura de 180 grados celcius, todo dependera de sus hornos.
8.- Dejamos que se ponga tibiecito y glazeamos!
"Buen Bizcochito!"...... dior!
Tarta de Manzanas! Apple Pie with Dior14
Ingredientes:
Base
3 huevos
8 cdas de harina de pastelpreviamente cernida
3 cdas de almendra molida opcional
150 gramos de mantequilla
1 pizca de sal
5 cdas de azucar o al gusto
un molde de pie previamente engrasado y cubierto con papel mantequilla.
si utilizan harina corriente necesitaran una cdita de levadura en sobre,
para el relleno:
la receta de crema pastelera que di en escuelita o la que Ud quieran.
2 mazanas y la mitad, 2 cortadas en hojitas y la mitad en cuadritos.
4cdas de azúcar con 1 1/2 de cda canela molida para decorarla
mermelada de albaricoque unas 3 cdas para darle brillo a nuestra tarta
Procedimiento
cremamos la mantequilla con el azúcar, y luego agregamos los huevos uno a uno removiendo con un tenedor vigorosamente agregamos el harina y la pizca de sal.
una vez tenemos nuestra mezcla rayamos la mitad de 1/2 manzana y la mezclamos a nuestra pasta, para dar un toque suave y humedad a la harina, horneamos por 10 minutos a 180 grados en un horno previamente calentado
sacamos del horno y vertemos encima la crema pastelera, decoramos con las mazanas cortadas en hoja, formando una flor , vertemos la canela y azúcar, y seguimos horneando por 25 minutos hasta que este cocinada completamente, sacamos tibia colocamos el albaricoque en mermelada tibia y metemos al horno apagado hasta que se enfrie completamente! Desmoldamos y servimos con una buena porcion de helado de vainilla y listo! Esta es mi tarta prefe! Disfruten y espero la cocinen!.....Compartiendo es como aprendemos a ser generosos!......Dior!❤️❤️
Lemon Cake/ bizcocho de limòn
para el Bizcochito:
255 gramos de harina de pastel!
160 gramos de yogourt natural o vainilla
25 gramos de semilla amapola o nueces, yo use almendras molidas
2 cditas de canela en polvo
200 gramos de mantequilla
140 gramos de azucar o al gusto
3 huevos temperatura ambiente
2 limones su zumo yo utilice 3 cdas liquidas, y tambien pueden utilizar la rayadura, yo no la utilice, por el wax que tenian porque no eran organicos!
y listo! Tienen un bizcocho de yogourt y limon! Para un cafecito o un tecito! Esta receta es facil y deliciosa!
ah! Para el glaseado, yo utilice 8 cdas de azucar glass con 2 cdas de limon liquido, esto se revuelve y ya! Y lo deje caer en el pastelito tibio.....Su amiga Dior!
como el mensaje sale no con continuedad aqui va el procedimiento!
1.-tomamos el azucar y la mantequilla hasta que se nos creme.
2.-Mezclamos el harina con la canela molida y las nueces
3.-Tomamos las dos mezclas y batimos agregando uno a uno los huevos.
4.-Abrimos nuestro yogourt y lo batimos juntamente con lo anterior, agregando el liquido de los limones.
5.- Precalentamos nuestro horno a 250 grados celcius. Yo lo pre caliento a 180 y lo cocino igual. A 180 grados celcius.
6.- en un recipiente previamente engrasado y enharinado
7.- Vertemos nuestra mezcla y lo metemos al horno hasta que se cocine completamente. A una temperatura de 180 grados celcius, todo dependera de sus hornos.
8.- Dejamos que se ponga tibiecito y glazeamos!
"Buen Bizcochito!"...... dior!
Tuesday, February 17, 2015
Bollitos!!!receta!!!
Quiero hablarles de mi amiga Dior14, es una muy buena cocinera y amiga a la vez, y como le fascina la cocina he decidido hacer un blog para honorar sus recetas, comencemos con estos bollitos sencillos, esponjaditos y deliciosos, acuerdense de darme sus comentarios para saber que mi trabajo esta completo!
toma papel y làpiz!
Ingredientes:2 huevos
-85 gr. de azúcar-1 cucharada de azúcar vainillada-125 gr. de mantequilla-200 ml de leche entera-25 gr. de levadura de panadero ( ó 2 sobres de levadura de panadero Maizena)-550 gr. de harinaPara pintar: 1huevo batido, mantequilla derretida y azúcar
-Comenzamos disolviendo la levadura en la leche templada. ( Solo templada, pues si la leche esta caliente, la levadura morira y no podra levar la masa)-Derretimos la mantequilla en el microondas
-Ponemos en un recipiente la harina y hacemos como un volcán.-Ponemos los azúcares, los huevos, la leche con la levadura.
-También la mantequilla derretida
-Amasamos hasta conseguir que no se pegue a la mesa.
-La dejamos reposar hasta que doble su volumen ( tapada y en lugar cálido).
-Aproximadamente en una hora ya estará.
-La volcamos en la mesa y la trabajamos un poco solo para sacarle el aire.
-Cogemos una porción de masa y estiramos con las dos manos hasta hacer como un cordón.
-Hacemos un nudo en una punta
-Y otro nudo en la otra punta.
-Podéis echar imaginación y enrollar como queráis.-La masa es muy agradecida y es un placer manipularla. -Pintamos con huevo batido y metemos en el horno que estará precalentado a 250 º
-Con 5 minutos aroximadamente ya cogen el color que queremos
- Los sacamos y todavía en caliente, pintamos con la mantequilla derretida.
- Los volcamos sobre azúcar para que se empapen bien de ella.
Anglais Recipe!!!2 eggs
-85 Gr. of sugar 1 tablespoon sugar vanilla-125 gr. butter-200 ml 25 g whole-milk. baker's yeast (or 2 sachets of baker's yeast cornstarch) -550 gr. of flour: 1 eggs beaten, melted butter and sugar Dissolve yeast in warm milk. (Temperate Solo, as if the milk is hot, the yeast will die and not be able to weigh the mass) -Derretimos butter in the microwave
We put in a bowl the flour and make like a volcano.-We sugars, eggs, milk with yeast.
-Also Melted butter
-work well the dough Until it does not stick to the table.
-The Let stand until doubled in volume (stuffy and warm place).
Roughly an hour and will be.
-The We pour on the table and just work a little to get the air.
-pickup A portion of dough and stretch with both hands to do as a string.
-We A knot at one end
And another knot in the other end.
'You can take imagination and roll as like.-The dough is very grateful and a pleasure to manipulate. We painted with beaten egg and put it in the oven is preheated to 250 °
-With Should take approximately five minutes and pick the color you want
- We took them out and still hot, brush with melted butter.
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